一杯の珈琲に心を込めて…
美しく舞うために日々稽古を重ねる
今日もステージの幕が開く
ようこそJIHANの世界へ…
![『ジハン』のこだわり](./assets/images/point-visual.png)
![Coffee Maker](./assets/images/point-photo-01.jpg)
![Roasting](./assets/images/point-photo-01-03.png)
![『ジハン』のこだわり](./assets/images/coffee-bean.png)
Point.1
自家焙煎珈琲
熟練の焙煎職人により、選りすぐられた高品質の生豆達
豆の個性を活かしつつ
ブラックコーヒーが甘く美味しく感じられる
ただ一点を探り仕上げてゆく
![Roasting](./assets/images/point-photo-01-02.jpg)
![Chicken Sandwich](./assets/images/point-photo-02.jpg)
Point.2
サンドウィッチ
出来たてを味わって頂く為に
ご注文をお受けしてからパンをスライスし卵を焼き野菜をカット
手入れの行き届いた切れ味の良い包丁で
断面美しく仕上げてゆくサンドウィッチは差し詰め喫茶の『永字八法』といえよう
年季を重ねた職人の技が冴える一品
![Chicken Sandwich](./assets/images/point-photo-02.jpg)
![Chicken Sandwich](./assets/images/point-photo-03.png)
Point.3
甘味
あんみつに代表されるいわゆる和スイーツから
ケーキなどの洋スイーツに至るまで
コーヒーブレイクに彩りを添える
特別な役割を担った甘味達は
『JIHAN QUALITY』の名のもとに
毎年進化を遂げてゆく
店舗はアルコールを扱わない
『純喫茶』や『珈琲専門店』に
新しいイメージを加えた
『焼津純喫茶計画』をコンセプトにデザイン
昔ながらの『暗い店内の昭和な喫茶店』
イメージではなく
無垢材の優しいぬくもりと
黒・グレーの落ち着きが調和する
シンプルかつモダンな雰囲気は
珈琲を楽しむために作り上げられた空間
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PICK UP
ACCESS
![caffè bar JIHAN | カフェバール・ジハン](./assets/images/access-photo.jpg)
OPEN | 11:00 ~ |
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CLOSE | ~19:00 ※ラストオーダー 18:00 |
CLOSE DAY | 毎週 木・金 |
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caffè bar JIHAN(カフェ バール ジハン)
静岡県焼津市中新田139−9